Projekt Granaria materializuje ideę uszanowania bogatego dziedzictwa i sposobu upamiętnienia znaczenia Gdańska na arenie międzynarodowej, którego najpełniejszy rozkwit nastąpił w wiekach XVI i XVII. Wtedy też, dzięki korzystnemu położeniu na przecięciu szlaków handlowych, Gdańsk został jednym z najważniejszych europejskich portów hanzeatyckich tamtych czasów, a sama Wyspa Spichrzów była zespołem magazynów, gdzie w spichlerzach, nierzadko ciekawych architektonicznie, przechowywano różnorodne towary i kwitł handel.